과연 학교 급식 환경 안전한가

개학 초기 발생 가능성이 높은 식중독 사고를 예방하고, 안전한 학교급식 환경을 마련하기 위해 학교급식소, 식재료 공급업체 등을 대상으로 8월 24일부터 9월 9일까지 13일간 유관기관 합동점검을 실시한다고 경북도가 밝혔다.
경상북도, 대구식약청, 도 교육청, 시ㆍ군 및 소비자식품 위생감시원 등 12개반 26명으로 합동 점검반을 편해 실시하는 점검 대상은 상반기 미 점검 학교, 식중독 발생이력 학교, 식품위생법 위반이력 학교 및 식재료 공급업체 등이다.
주요 점검 사항은 ▲급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 ▲식재료의 위생적 취급 및 보관관리 ▲유통기한 경과제품 사용·보관 행위 ▲식품용수의 수질관리 ▲조리종사자 개인위생관리 ▲보존식 적정보관 여부 등 이며, 식중독 예방요령 등 현장 중심의 홍보교육과 병행 실시한다.
아울러, 집단급식소 조리음식 및 음용수(지하수), 식재료 등 80여개 품목에 대한 식중독균 및 잔류농약·중금속 등의 수거검사를 실시해 위반 영업자와 부적합 제품에 대해 행정처분 및 즉시 회수·폐기 조치할 방침이다.