구미교육지원청(교육장 김정숙)이 22일 관내 공립유치원, 초.중.고.특수학교 학교급식관계자 700여명을 대상으로 학교급식 위생.안전관리에 대한 교육을 실시했다.
이번 교육은 학교급식 전담직원의 직무능력 향상을 통해 전문성을 확보하고 위생적이고 안전한 학교급식 공급뿐만 아니라 건강한 일터를 구현하기 위해 마련됐다.
이날 교육은 김영희 식생활 영양개선 연구소 소장의 ‘학교급식 안전사고 예방’과 배승근 신라요리직업전문학교 교장의 ‘안전식품과 음식궁합’이라는 주제로 특강이 진행됐다. 교육에서 강사들은 단순히 영양가와 맛을 넘어 우리 몸과 조화를 이룰 수 있는 급식이 학생들에게 공급돼야 함을 강조했다.
김정숙 교육장은 어려운 여건 속에서도 성장하는 학생들의 건강을 위해 고생하시는 급식종사자들에게 감사인사를 전하며 “식중독 및 안전사고가 없는 한해가 될 수 있도록 급식소 위생관리를 철저히 해줄 것”을 당부했다.
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입력 : 2014년 11월 25일 
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