구미시가 7월1일부터 8월말까지 교차 오염 예방을 위한 냉장고 위생안전관리 지도 사업을 실시했다. 대상은 구미대학교에 위탁운영하는 어린이 급식지원센터에 등록된 153개소의 급식소였다. 이 기간 중 센터 소속 영양사들은 등록된 급식소를 방문, 식재료 구분 보관을 위한 자료 제공 및 위생적인 냉장고 저장방법 교육, 식중독 예방을 위한 냉장고의 표면 오염도 측정 후 판정 결과에 따른 소독 위생 관리법등을 교육했다. 또 현장 지도 후에는 하늘 어린이집 등 13개소의 냉장고 위생관리 우수 업소를 선정해 위생 조리 도구 세트를 상품으로 전달했다.
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입력 : 2015년 09월 02일 
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