학교 식중동 예방 경북도 지도 점검

학교 식중독 예방을 위해 16일부터 29일까지 10일간 학교급식소, 학교매점, 식재료 공급업소 등에 대한 특별 합동 지도․점검을 실시한다고 경북도가 밝혔다.
도 주관으로 시․군, 대구식약청, 도교육청 및 소비자 식품위생감시원 11개반 32명으로 구성된 합동 점검반의 점검 대상은 식중독 발생이력이 있거나 발생우려가 높은 학교 급식소, 식재료 공급업소 등이다.
주요 점검대상은 ▲학교(매점)급식소▲학교에 도시락을 공급하는 제조업소 ▲학교식재료 공급 업소(집단급식소 식품판매업) ▲지하수 소독장치설치 학교 집단급식소 등이다
주요 점검 사항은 ▲무신고, 무 표시제품 등 사용 여부 ▲식재료(원재료)의 위생적 보관 및 전처리관리 여부 ▲조리시설 및 기계․기구류의 사용 후 세척․소독 등 청결관리 여부 ▲유통기한 경과제품 조리․판매 목적으로 보관․운반사용 여부 ▲냉동․냉장제품 보존 및 종사자 개인위생 준수관리 여부 등이다.
수거대상 및 검사항목은 음용수로 사용하는 지하수, 급식소 조리음식, 식재료 등이다.
검사 항목은 지하수 분변오염 지표항목(질산성 질소, 총대장균군, 분원성대장균군, 대장균)검사,김치 및 조리음식 식중독 균 9개 항목 검사, 음용수․식재료 등이다.
특히,과거 식중독 발생이 있거나 식품위생법을 위반한 학교 및 식재료 공급업소 등을 집중 점검할 계획이다.적발위주보다 식품안전과 관련이 적은 경미한 위반사항은 계도한다.