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| ↑↑ 지난해 5월 출시된 구미밀가리(포장 20kg) |
| ⓒ 경북문화신문 |
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구미시가 지역 농산물인 '우리밀'을 대표 농식품 산업으로 육성하기 위해 사업 규모를 대폭 확대한다.
구미시는 한국농수산물유통공사(aT)가 주관한 ‘2026 전략작물 제품화 패키지 지원사업’ 공모에 ‘구미밀가리’가 최종 선정돼 총 3억 9,140만 원(국비 1억 9,570만 원, 자부담 1억 9,570만 원)의 사업비를 확보했다고 24일 밝혔다.
이번 사업은 구미밀가리연구회협동조합을 중심으로 샘물영농조합법인, 신라당베이커리, 이티당제빵소, 토끼밀 등 5개 업체가 컨소시엄을 구성해 참여한다. 시는 생산과 가공, 판매를 잇는 협력 체계를 통해 지역 내 우리밀 산업 생태계를 공고히 할 계획이다.
사업의 핵심은 소비층 다변화를 위한 ‘제품군 확대’다. 기존의 제과·제빵 위주에서 벗어나 우리밀 김치떡볶이, 떡꼬치 등 간편식(HMR)과 밀키트 개발에 집중한다. 또한 제분 과정에서 발생하는 밀겨를 활용한 편백비누와 샴푸바 등 비식품 분야로도 부가가치를 높일 예정이다.
구미밀가리는 수입밀 대비 운송 거리가 짧아 신선도가 높고, 농약과 방부제 처리를 하지 않아 건강을 중시하는 소비자들로부터 호평을 받고 있다. 시는 현재 13개 제과 매장과 로컬푸드, 온라인 채널 등으로 구축된 유통망을 더욱 강화해, 현재 연간 250톤 수준인 우리밀 소비량을 최대 300톤까지 끌어올린다는 방침이다.
김장호 구미시장은 “우리밀 산업은 농업과 식품산업, 지역경제를 동시에 견인할 수 있는 핵심 분야”라며 “생산부터 소비까지 이어지는 지역 순환형 산업 구조를 안정적으로 구축해 구미밀가리를 전국적인 브랜드로 키워나가겠다”고 말했다.
입력 : 2026년 03월 25일
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