전국 최고 젖소 만드는 명인, 대흥목장 최광현 목장주

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칠곡군에 있는 대흥목장(목장주 최광현)이 젖소의 우유 생산능력을 예측할 수 있는 선형심사에서 2009년 전국 홀스타인품평회 최우수 목장에 선정된데 이어 2010년에 최우수 목장에 선발되면서 2년 연속 최고목장으로 평가 받았다

특히 2010년 선형심사에서는 전국 최고 젖소(엑설런트)로 선발된 4두 중 3두가 대흥목장의 젖소였다.엑설런트는 선형심사에서 90점 이상 획득한 소로서 매년 4두 정도가 선발된다. 또 젖소의 선형심사는 우유생산능력에 영향을 미치는 기능적 체형형질의 생물학적 변이도를 계량화 해 (사)한국종축개량협회에서 전문가가 평가하는 제도로서 전국의 목장에서 심사를 신청한 젖소를 대상으로 번식능력의 엉덩(10), 우유생산의 유방(40), 신체의 유지를 위한 다리건강(25) 소화기관 등의 강건성(25)에 대해 각 부분(세부 24개부분)을 체계적이고 까다롭게 평가해 최고의 생산성을 지닌 젖소군을 선발하는 사업이다

대흥목장은 현 목장주의 부친이 1983년 목장을 시작하면서부터 젖소의 생산성을 높이기 위해서는 유전능력 향상이 관건이라는 마인드를 갖고 다른 낙농가와 달리 고가의 고능력 정액 사용, 양질의 조사료를 공급 하는 등 경제적인 투자를 아끼지 않았다. 또 젖소능력 개량사업, 유우군검정사업에 적극 참여해 젖소능력 개량에 모든 역량을 집중한 결과 지금의 성과를 거두게 됐다.

특히 전국 홀스타인 품평대회 수상실적, 선형심사 최우수농가 선정, 전국 최우수 젖소를 배출함에 따라 대흥목장에서 분양되는 초임 만삭우의 가격이 타 낙농가 분양우에 비해 평균 100만원(두당 450만원선) 이상 높게 책정, 분양되면서 우유대금 이외의 새로운 소득원 창출이 가능성을 열어놓고 있다.

최광현 목장주는 "세계 최고소의 경우 10억원을 호가하는 젖소(종모우)도 생산되고 있는 만큼 우량 젖소를 생산해 국내는 물론 해외로 수출 할 수 있는 유전자원으로 만들어 보고 싶다"는 야심찬 청사진을 제시했다.